現(xiàn)代電熱恒溫水浴鍋一般采用水槽式結構比較多。為方形結構,，內膽采用優(yōu)質不銹鋼材料,，外殼采用優(yōu)質冷軋板噴塑而成，內膽與外殼夾層以玻璃棉絕熱,，加熱快省電,，并裝有恒溫數(shù)字控制調節(jié)器，使用者可根據(jù)需要設定溫度,。

     內膽底部設有電熱管和托架,。電熱管是銅質管，管內裝有電爐絲并用絕緣材料包裹,，有導線連接溫度控制器,。溫度控制器的全部電器部件均裝在水浴鍋右側的電器箱內，控制器所帶的感溫管則插在內膽中,。電器箱表面有電源開關,、調溫鍵和指示燈。水浴鍋左下側有放水閥門。